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El laboratorio de vida útil ha implementado y validado diferentes protocolos para la estimación de la vida útil, acordes a la naturaleza de los alimentos y sus condiciones particulares de almacenamiento y distribución.
Contamos con cámaras y cuartos climáticos, equipos especializados para la evaluación de productos alimenticios y asesoría permanente de expertos.
Contamos con los siguientes servicios:
Fichas Técnicas y Tablas Nutricionales
Es un documento que se elabora a partir de los resultados obtenidos de las siguientes pruebas de
Análisis Fisicoquímicos
Textura (TPA, fuerza de gel, grados Bloom, pruebas de corte, Dureza)
Pruebas de Calidad
Garantizar la calidad de los productos alimenticios o materias primas permite asegurar una satisfacción idónea a las necesidades de nuestros clientes
Estimación de vida útil
La vida útil es el periodo de tiempo entre la producción o envasado del producto alimenticio y el punto en el cual el alimento pierde sus cualidades
Oferta Formativa
Curso teórico-práctico de vida útil de alimentos: Con este curso comprenderás las variables propias de los alimentos y externas que pueden
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